Kookavond Ed en Erwin

Thema :  Voorjaar en honing

Voorgerecht  

Risoto primavera

Waardering: 7.5

Gemaakt door: Giel & Willem

Tussengerecht            

Zeebaars met lavasaus en zoetzure venkel

Waardering: 8,5

Gemaakt door: Ger & Hans

Hoofdgerecht  

Lamsbout met crème an asperge, krokante lamsborst, morilles & asperge variaties

Waardering:  8,5       

Gemaakt door: Bernard & Jasper

Nagerecht                   

Citroen-basilicum bavarois met yoghurt mousse, krokant suiker honing blaadje en aardbeien-peper compote 

Waardering: 6,9

Gemaakt door: Hugo & Paul

Wijnen:

Vooraf                         rood  wit  uit de kelder van Erwin   

Voorgerecht                Vermentino

Tussengerecht            Gruner Veltliner 

Hoofdgerecht              Fleurie Jean

Nagerecht                   Honingwijn